Bolo de espinafres com cobertura de chocolate

A 1º receita da 2º temporada do blog é especialmente dedicada às crianças..

Quantas vezes é que os seus filhos já “torceram o nariz” a alguma coisa só porque era verde? E se os conseguir ajudar a comer legumes de uma forma deliciosa?

Este bolo promete fazer as maravilhas das crianças e adultos aí em casa e é tão fácil de fazer..

Receita:

  • 6 ovos
  • 1 chávena e meia de chá de óleo
  • 3 chávenas de açúcar
  • 3 chávenas de farinha
  • 250 gr de espinafres frescos
  • 1 tablete de chocolate
  • 1 pacote de natas
  • Lascas de côco desidratado

 Modo de preparação:

  1. Numa liquidificadora, triture as folhas de espinafres com o óleo.
  2. Separa as gemas das claras dos 6 ovos e bata as claras em castelo.
  3. Aos espinafres triturados, adicione o açúcar e as gemas e misture tudo.
  4. Peneire a farinha e misture novamente.
  5. Por fim, adicione as claras envolvendo bem a massa.
  6. Coloque numa forma, previamente untada com manteiga e farinha.
  7. Leve ao forno, previamente aquecido a 180ºC por 40 minutos.
  8. Enquanto o bolo está no forno, derreta 1 tablete de chocolate negro (200gr) em banho maria e junte 1 pacote de natas (200ml). Deixe reduzir até ficar uma cobertura cremosa.
  9. Cubra o bolo com o chocolate e decore com coco laminado desidratado.

 

Que vos parece de dedicarem um bocadinho do fim de semana à cozinha e surpreenderem aí em casa com esta receita?

Espero que tenham gostado da primeira receita da segunda temporada do blog e que continuem desse lado, assim como através do Facebook e Instagram.

Bom fim de semana e um beijinho,

 

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