Bolo de limão com calda

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Tão fácil e tão bom..

O bolo de limão da avó Maria é um dos bolos mais apreciados cá em casa e nas redondezas. Fica bem em qualquer mesa e até os mais esquisitos adoram!

Ingredientes:

  • 250 gr de farinha sem fermento
  • 1 colher de chá de fermento
  • 250 gr de açúcar branco extra fino
  • 250 gramas de manteiga s/sal amolecida
  • 4 ovos grandes
  • 1 limão (raspas e sumo)
  • Calda: 1 limão + 1/2 e 100 gr de açúcar

Como preparar:

  1. Separe as gemas das claras e bata as claras em castelo.
  2. Adicione às gemas o açúcar e a manteiga e bata tudo.
  3. Junte o sumo de limão e as raspas e bata novamente.
  4. Polvilhe a farinha e o fermento e misture tudo.
  5. Adicione as claras em castelo e envolva-as na massa até obter uma mistura homogénea.
  6. Pré-aqueça o forno a 180 graus.
  7. Unte uma forma com manteiga e polvilhe com farinha.
  8. Verta a massa na forma e leve ao forno a 180 graus durante 45 a 50 minutos.
  9. Para a calda, misture o sumo de limão e o açúcar e leve a lume branco até o açúcar dissolver. (Não deixar ferver)
  10. Assim que o bolo sair do forno, deixe arrefecer durante 10 minutos e desenforme.
  11. Faça pequenos furos com um palito na parte superior do bolo.
  12. Verta a calda por cima do bolo.

 

Boa Páscoa a todos!! ❤

 

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