Tão fácil e tão bom..

O bolo de limão da avó Maria é um dos bolos mais apreciados cá em casa e nas redondezas. Fica bem em qualquer mesa e até os mais esquisitos adoram!

Ingredientes:

• 250 gr de farinha sem fermento
• 1 colher de chá de fermento
• 250 gr de açúcar branco extra fino
• 250 gramas de manteiga s/sal amolecida
• 4 ovos grandes
• 1 limão (raspas e sumo)
• Calda: 1 limão + 1/2 e 100 gr de açúcar

Como preparar:

1. Separe as gemas das claras e bata as claras em castelo.
2. Adicione às gemas o açúcar e a manteiga e bata tudo.
3. Junte o sumo de limão e as raspas e bata novamente.
4. Polvilhe a farinha e o fermento e misture tudo.
5. Adicione as claras em castelo e envolva-as na massa até obter uma mistura homogénea.
6. Pré-aqueça o forno a 180 graus.
7. Unte uma forma com manteiga e polvilhe com farinha.
8. Verta a massa na forma e leve ao forno a 180 graus durante 45 a 50 minutos.
9. Para a calda, misture o sumo de limão e o açúcar e leve a lume branco até o açúcar dissolver. (Não deixar ferver)
10. Assim que o bolo sair do forno, deixe arrefecer durante 10 minutos e desenforme.
11. Faça pequenos furos com um palito na parte superior do bolo.
12. Verta a calda por cima do bolo.

 

Boa Páscoa a todos!! ❤