Frango marinado grelhado

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Como fazer um frango grelhado suculento e saboroso..

A Primavera acabou de chegar e nesta altura do ano, queremos todos o mesmo: receitas de refeições leves, saudáveis, versáteis e deliciosas. Um bife de frango grelhado, além de ser suuuuuuper saudável, é também uma opção rápida e prática, porque se pode fazer com quase tudo: podemos come-lo acompanhado de um arroz, de uma massa, comer num wrap, com uma salada, com legumes salteados e mais uma infinidade de coisas..

Sempre que recebo alguém em casa e faço um bife de frango grelhado, as pessoas ficam surpreendidas como é que um simples bife grelhado pode saber tão bem! Toda a gente me pergunta o segredo, porque me dizem que comer bife de frango grelhado lhes sabe sempre a dieta!

Assim sendo, e porque alguns de vocês acabaram de entrar de férias, achei por bem dar-vos já uma ajudinha a preparar as receitas que podem preparar nos próximos dias.

Fazer um frango grelhado, suculento e com sabor é muito simples. O segredo passa por marinar – um dos processos mais antigos da cozinha, consiste em colocar a carne numa solução salina, com vários temperos, que conferem sabor à carne e a tornam mais suculenta e macia.

Hoje vou deixar-vos com a marinada que mais se faz cá em casa e que todos adoram!

Ingredientes p/ 2 pessoas:

  • 2 bifes de frango
  • 2 alhos com casca esmagados
  • 1/2 malagueta picadinha (s/sementes)
  • sumo de 1 limão
  • Folhas de alecrim
  • Azeite
  • Sal e pimenta q.b

Como preparar:

  1. Coloque os bifes num recipiente ou saco hermético.
  2. Junte os alhos, o sumo de limão e a malagueta.
  3. Tempere com o alecrim, azeite, sal e pimenta a gosto.
  4.  Deixe repousar no frigorífico pelo menos 2 horas.
  5. Retire os bifes do saco ou recipiente e coloque na grelha. O tempo ideal varia entre 3 minutos de cada lado se o bife for fino. Se for mais grosso 5 minutos de cada lado.

Sugestões de acompanhamento:

  • Batata doce no forno com um pouco de sal grosso e azeite.
  • Espinafres salteados com cogumelos, ver aqui como fazer.
  • Salada de legumes variadas.

Espero que gostem desta receita de frango marinado, é uma refeição super fácil e saudável, que com certeza podem usar várias vezes aí em casa, basta variar os acompanhamentos.

Boas férias da Páscoa a todos e fiquem atentos a todas as novidades aqui na cozinha da avó Maria ❤

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One thought on “Frango marinado grelhado

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