A receita perfeita para este fim de semana..
Olá meus queridos!
A receita de hoje é de uma quiche que merece mesmo muito ser feita por vocês aí em casa e que será um sucesso garantido.
Além de ser deliciosa e mesmo fácil , como são aliás todas as receitas aqui no blogue, é também uma receita que “rende” e dura 2 a 3 dias no frigorífico sem problema. Podem até fazer por exemplo ao domingo e levar na segunda para almoçar no trabalho e na escola e se não tiverem tempo para aquecer não há problema porque continuará deliciosa.
Ingredientes:
- 1 rolo de massa folhada fresca ( formato redondo )
- 300 gr de cogumelos frescos
- 1 alho francês
- 1 chávena de queijo ralado (eu usei queijo da ilha, mas já sabem que podem sempre substituir por um que gostem mais)
- Tomate cereja a gosto para decorar
- 1 ovo grande
- 1 pacote de natas para cozinhar – 200 ml ( Eu usei as cusine soja light da shoyce, porque além de terem uma ótima textura e sabor, são também baixas em calorias e de origem vegetal)
- Sal q.b
- Alho em pó q.b
- 1 fio de azeite
- 1 colher de sobremsa de açafrão
Modo de preparação:
- Pré-aqueça o forno a 180º.
- Coloque a massa folhada numa forma de fundo amovível e fure a base com um garfo.
- Leve a forma ao forno por 5 minutos.
- Pique os cogumelos e lamine o alho francês. ( dica: deixe alguns cogumelos inteiros ou partidos apenas a meio para colocar no final como decoração).
- Adicione os cogumelos e o alho francês a uma frigideira com um fio de azeite e deixe saltear em lume médio durante 10 minutos até que os cogumelos percam alguma água e o alho francês esteja macio.
- Tempere com alho pó, sal e o açafrão.
- Retire a forma do forno e adicione os cogumelos e o alho francês.
- Numa taça misture as natas, o ovo, o queijo ralado e verta sobre a forma.
- Para terminar coloque rodelas de tomate cereja e cogumelos laminados para decorar.
- Coloque no forno a 200º por 30 a 40 minutos vigiando sempre.
Não se esqueçam de deixar os vossos comentários e sugestões!
Cozinhem sempre com muito amor e sejam felizes porque amanhã é domingo ❤