Húmus de Beterraba

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Um aperitivo muito colorido e saudável..

As receitas de humús são sempre uma excelente opção para um aperitivo!

Deixo com vocês, a minha receita favorita:  Humús de beterraba. Esta receita é muito saudável, pois além de ser livre de açúcar, glúten e lactose tem por ingrediente principal a beterraba  que tem muitos benefícios para a nossa saúde, como pode ver aqui.

Ingredientes:

  • 1  Beterrabas
  • 1 chávena de Grão Cozido
  • 1 dente de Alho
  • 2 colheres de sopa de Tahine
  • Raspas e sumo de 1/2 Limão
  • Azeite
  • Sal
  • Pimenta
  • Sementes de sementes de sésamo

 

Modo de preparação:

Num tacho, cozer a beterraba por cerca de 8 minutos. Posteriormente, passar por água fria, retirar a casca e cortar a beterraba em cubos.

Numa liquidificadora ou com auxilio de uma varinha mágica, triture o todos os ingredientes até formar uma pasta uniforme.

Levar ao frigorífico por 1 hora e está pronto a servir.

Sugestão de acompanhamento:

  • Palitos de cenoura e pepino
  • Torradas de pão integral
  • Fatias de batata doce torrada

 

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One thought on “Húmus de Beterraba

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