Zoodles salteados com pimentos e cogumelos

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Para os que estão fartos de arroz e massa..

Sabe o que são zoodles? Zoodles são legumes espiralizados que formam assim uma espécie de esparguete, mas feita de legumes ( courguete, cenoura..)

São uma maneira saudável, rápida, prática e muito saborosa de fujir à rotina.

A avó Maria sabe que há muita gente que não sabe onde pode comprar o seu espiralizador e por isso decidiu dar-lhe uma ajuda!

Há espiralizadores de todas as formas e feitios e o seu preço varia geralmente entre os 12,99€ até as 34,50€

Aqui fica uma lista de lojas físicas e on-line onde pode comprar espiralizadores com o link direto! ( Espero que ajude)

Agora que já sabe onde encontrar o seu espiralizador vamos à receita;

Ingredientes:

  • 2 courgetes pequenas
  • 1 pimento vermelho picado
  • 1 pimento verde picado
  • 100 gramas de cogumelos frescos laminados
  • Sumo de ½ limão
  • 1 dente de alho picado
  • 1 fio de azeite
  • Sal e pimenta q.b

Como preparar:

  1. Espiralize as 2 courgetes com casca.
  2. Numa frigideira coloque o fio de azeite e o alho picado e deixe cozinhar durante 2 minutos.
  3. Adicione à frigideira os pimentos e os cogumelos e salteie durante 5 minutos.
  4. Junte os zoodles  à frigideira e tempere com o sumo de meio limão.
  5. Deixe os zoodles cozinhar durante 5 minutos e tempere com sal e pimenta a gosto.

Espero que goste desta sugestão de refeição leve e muito nutritiva que pode preparar para 2 pessoas em menos de 15 minutos!

Cozinhem com amor, 

um beijinho da avó Maria

 

 

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