Bolachas de Natal

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Para uma tarde divertida com os mais novos..

No passado dia 23 de Novembro “A cozinha da avó Maria” teve o prazer de leccionar um workshop de culinária aos alunos da escola EB1 do Covelo no Porto, a convite dos docentes desta mesma escola.

Neste workshop as crianças fizeram bolachinhas de Natal para as suas famílias!

A receita que vos trago hoje, é de facto ideal para ser feita com crianças visto que elas adoram por a mão na massa!! Aproveite esta época natalícia para fazer estas bolachas com os elementos mais novos da sua família e não se esqueça; Cozinhe com amor!

Ingredientes:

  • 300 gramas de farinha s/fermento
  • 50 gramas de farinha maizena
  • 150 gramas de açúcar em pó
  • 150 gramas de manteiga derretida
  • 1 pitada de sal
  • Canela a gosto
  • 3 gemas de ovo 
  • 1 colher de sopa de essência de baunilha
  • Raspas de 1 limão

Modo de preparação:

  1. Colocar num tacho a manteiga derretida, as gemas de ovo, as raspas de limão, a essência de baunilha e a pitada de sal e misturar tudo.
  2. Colocar em outro tacho a farinha e a farinha maizena, o açúcar em pó e a canela.
  3. Peneirar os ingredientes sólidos sobre o primeiro tacho.
  4. Amassar até formar uma mistura homogénea.
  5. Sobre uma superfície com farinha, estender a massa com um rolo até ter aproximadamente 1 cm de espessura e cortar com auxílio de formas para bolachas.
  6. Cobrir o tabuleiro do forno com papel vegetal e dispor as bolachas sobre o tabuleiro com espaço suficiente entre elas para que quando elas crescerem não ficarem coladas.
  7. Colocar no forno a 180º e deixar cerca de 10/15 minutos até ficarem douradinhas.

Espero que gostem desta receita e sobretudo que se divirtam a fazê-la tanto como nós!

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