Para melhorar as segundas-feiras..

Eu sei que parece mentira mas amanhã já é segunda-feira novamente!

E não há melhor para nos motivar no começo de uma nova semana do que uma receita maravilhosa para o pequeno-almoço.

A crepioca é feita com farinha de mandioca hidratada com a qual fazemos a tapioca como já leram na receita da tapioca com guacamole.

Esta farinha não tem glúten e quado misturada com o ovo forma uma massa de crepe que contém um elevado valor proteico e é baixa em gorduras.

Ingredientes p/ 3 crepiocas pequenas

• 3 colheres de sopa de tapioca
• 1 ovo grande
• Frutos vermelhos q.b
• Canela q.b

Modo de preparação:

1. Numa taça misture com um garfo as 3 colheres de tapioca com o ovo  até desfazer todos os grumos.
2. Aqueça uma frigideira anti-aderente.
3. Se necessário coloque óleo de côco na frigideira e retire o excesso com um guardanapo para que a massa não cole.
4. Verta uma porção da massa para a frigideira e deixe em lume brando durante aproximadamente 90 segundos.
5. Com auxílio de uma espátula, vire a massa e deixe durante mais 90 segundos.
6. Repita o processo para a restante massa.
7. Sirva as crepes polvilhadas com canela e adicione os frutos vermelhos.

 

Espero que esta receita faça com a vossa semana comece da melhor maneira!

Obrigada por estarem desse lado.

Beijinhos ❤