Óptima para partilhar com amigos no final de um dia quente..
O polvo é um alimento bem conhecido da dieta mediterrânea. É uma ótima opção para quem quer ingerir proteínas com baixo teor de gorduras visto que, em 100 gr de polvo existem apenas aproximadamente 2 gr de gordura. É também uma excelente fonte de ferro , ómega 3, cálcio, potássio e selénio. Inclui vitaminas do complexo B e vitamina A e C.
O que precisa mais para começar já hoje a incluir este alimento na sua dieta?
Hoje deixo-vos com uma receita bem Portuguesa – A salada de Polvo
Óptima para partilhar com amigos no final de um dia quente..
Ingredientes p/ 4 pessoas:
- 500 gramas de polvo cozido (podem optar por enlatado conservado em azeite)
- 800 gramas de grão de bico cozido (enlatado ou enfrascado)
- 3 cenouras raladas
- 1 cebola grande picada
- 1 couve roxa cortada fininha
- 4 tomates cortados
- 1/2 limão
- Azeite q.b
- Sal grosso q.b
- Vinagre q.b
- Orégãos q.b
Modo de preparação:
- Adicione todos os ingredientes num recipiente grande.
- Tempere com sumo de meio limão, sal grosso, azeite, vinagre sal e oregãos a gosto.
- Misture tudo e está pronto a servir 🙂
Não é tão simples fazer um prato delicioso e cheio de cor? Espero que gostem desta receita. Como podem ver, não é preciso passar horas dentro da cozinha para levar à mesa pratos cheios de alma e sabor.