Salada de polvo

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Óptima para partilhar com amigos no final de um dia quente.. 

O polvo é um alimento bem conhecido da dieta mediterrânea. É uma ótima opção para quem quer ingerir proteínas com baixo teor de gorduras visto que, em 100 gr de polvo existem apenas aproximadamente 2 gr de gordura. É também uma excelente fonte de ferro , ómega 3, cálcio, potássio e selénio. Inclui vitaminas do complexo B e vitamina A e C.

O que precisa mais para começar já hoje a incluir este alimento na sua dieta?

Hoje deixo-vos com uma receita bem Portuguesa – A salada de Polvo

Óptima para partilhar com amigos no final de um dia quente..

Ingredientes p/ 4 pessoas:

  • 500 gramas de polvo cozido (podem optar por enlatado conservado em azeite)
  • 800 gramas de grão de bico cozido (enlatado ou enfrascado)
  • 3 cenouras raladas
  • 1 cebola grande picada
  • 1 couve roxa cortada fininha
  • 4 tomates cortados
  • 1/2 limão
  • Azeite q.b
  • Sal grosso q.b
  • Vinagre q.b
  • Orégãos q.b

Modo de preparação:

  1. Adicione todos os ingredientes num recipiente grande.
  2. Tempere com sumo de meio limão, sal grosso, azeite, vinagre sal e oregãos a gosto.
  3. Misture tudo e está pronto a servir 🙂

 

Não é tão simples fazer um prato delicioso e cheio de cor? Espero que gostem desta receita. Como podem ver, não é preciso passar horas dentro da cozinha para levar à mesa pratos cheios de alma e sabor.

 

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