O brunch perfeito para o primeiro fim de semana do ano..
A avó Maria luta por fins de semana mais felizes, mais saborosos e com mais amor!
Estas panquecas são sem dúvida alguma a melhor maneira de começar o 1º fim de semana de 2017!
Ingredientes:
- 2 chávenas de farinha
- 2 colheres de sopa de açúcar amarelo
- 2 colheres de chá de essência de baunilha
- 1 colher de sopa de sumo de limão
- 1 colher de sopa de manteiga derretida
- 150 gramas de framboesas frescas
- 1 ovo
- 1/2 chávena de leite ou bebida vegetal
- 2 iogurtes gregos naturais ou naturais açucarados
- Framboesas, mirtilos e amoras para decorar
- Raspas de chocolate negro (70% cacau) para decorar
Modo de preparação:
- Numa liquidificadora coloque o ovo, a bebida vegetal, as framboesas, a manteiga, o sumo de limão e a essência de baunilha.
- Adicione a farinha e o açúcar amarelo e misture tudo por cerca de 2 minutos na potencia máxima da liquidificadora.
- Aqueça uma frigideira, de preferência anti-aderente, coloque um quadradinho de manteiga. Assim que a manteiga começar a derreter, pegue numa concha de sopa da massa e coloque sobre a frigideira.
- Quando a massa começar a criar bolhas de ar pode virá-la.
Sugestão de empratamento:
Empilhar as panquecas e cobrir com iogurte grego. Adicione os frutos vermelhos e as raspas de chocolate. Pode também colocar iogurte grego entre as panquecas.
Espero que gostem desta receita! Espero pelo vosso feedback nos comentários!
Bom fim de semana!
