Camarão salteado com molho de alecrim e limão 

Um petisco de comer e chorar por mais..

Olá meus amores! Hoje deixo-vos uma receita que fazemos muitas vezes cá em casa no Verão. Por ser um prato leve e super fácil de fazer torna-se a refeição ideal depois de um dia de praia 🙂

Ingredientes p/ 4 pessoas

  • 1 kg de camarão com casca previamente cozido
  • 2 dentes de alho c/ casca
  • 1 raminho de alecrim
  • 25 gramas de manteiga
  • 1 limão
  • 1 copo de vinho branco (200 ml)
  • Sal marinho q.b
  • 1 fio de azeite

Modo de preparação:

  1. Coloque uma frigideira grande em lume médio e adicione 1 fio de azeite.
  2. Com o auxílio de uma faca pressione ligeiramente os dentes de alho até esmagarem para que libertem todo o sabor e adicione-os a frigideira.
  3. Assim que o azeite começar ficar bem quente, adicione os camarões e o raminho de alecrim.
  4. Junte o vinho branco e tempere os camarões com sal.
  5. Quando o vinho estiver quase todo evaporado, adicione a manteiga e envolva os camarões no molho com auxílio de uma colher de pau.
  6. Coloque o lume no mínimo e deixe apurar o molho por aprox 5 minutos.
  7. Por fim, adicione o sumo de limão à frigideira e desligue o lume.

 

Sugestão de acompanhamentos:
– Pão torrado com maionese de alho

– Salada de tomate

 

Não há nada mais fácil não é verdade? Provem esta receita e partilhem o feedback connosco. Obrigada por estarem desse lado e bons cozinhados ❤

 

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