Bolinhos de chuva

bolinhos de chuva

Uma declaração de amor temperada com açúcar e canela..

Quem não se lembra dos bolinhos de chuva da tia Nastácia no sitio do picapau amarelo? A receita é originalmente Brasileira e têm este nome lembrando a alegria que estes bolinhos traziam às crianças nos dias de chuva, em que elas não podiam sair de casa para brincar.

É uma receita muito simples e são precisos poucos ingredientes para fazer esta delicia que promete aquecer os nossos corações nestes dias frios!

Ingredientes p/ aprox. 20 bolinhos

  • 1 chávena + 1/2 de farinha sem fermento
  • 1/2 chávena de leite
  • 1/2 chávena de açúcar
  • 1 ovo ( categoria L ou XL)
  • 1 colher de chá de fermento
  • Óleo para fritar (1L)

Para polvilhar: Açúcar em pó e canela

Modo de preparação:

  1.  Num tacho misture a farinha, o fermento e o açúcar. Adicione o leite e o ovo e misture tudo até obter uma mistura homogénea.
  2. Aqueça 1 litro de óleo numa panela funda.
  3. Assim que o óleo estiver quente, vá pingando a massa no óleo com auxílio de uma colher de sopa. Importante: Vigiar a massa e ir rodando o bolinho com a colher.
  4. Deixe cada bolinho aproximadamente 5 minutos no óleo para garantir que ficam bem cozidos por dentro.
  5. Retire os bolinhos do óleo e coloque num recipiente com papel absorvente por 5 minutos.
  6. Polvilhe com açúcar e canela e sirva os bolinhos ainda mornos.

 

Beijinhos e boa semana ❤

 

 

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