Uma declaração de amor temperada com açúcar e canela..
Quem não se lembra dos bolinhos de chuva da tia Nastácia no sitio do picapau amarelo? A receita é originalmente Brasileira e têm este nome lembrando a alegria que estes bolinhos traziam às crianças nos dias de chuva, em que elas não podiam sair de casa para brincar.
É uma receita muito simples e são precisos poucos ingredientes para fazer esta delicia que promete aquecer os nossos corações nestes dias frios!
Ingredientes p/ aprox. 20 bolinhos
- 1 chávena + 1/2 de farinha sem fermento
- 1/2 chávena de leite
- 1/2 chávena de açúcar
- 1 ovo ( categoria L ou XL)
- 1 colher de chá de fermento
- Óleo para fritar (1L)
Para polvilhar: Açúcar em pó e canela
Modo de preparação:
- Num tacho misture a farinha, o fermento e o açúcar. Adicione o leite e o ovo e misture tudo até obter uma mistura homogénea.
- Aqueça 1 litro de óleo numa panela funda.
- Assim que o óleo estiver quente, vá pingando a massa no óleo com auxílio de uma colher de sopa. Importante: Vigiar a massa e ir rodando o bolinho com a colher.
- Deixe cada bolinho aproximadamente 5 minutos no óleo para garantir que ficam bem cozidos por dentro.
- Retire os bolinhos do óleo e coloque num recipiente com papel absorvente por 5 minutos.
- Polvilhe com açúcar e canela e sirva os bolinhos ainda mornos.
Beijinhos e boa semana ❤
