As tostas favoritas no brunch cá de casa..

Olá meus amores, tudo bem? Já tinham saudades de uma receita nova aqui no blogue? Pois bem, para vos compensar por na última semana ter estado mais ausente hoje trago-vos não uma, não duas, mas sim três receitas novas!

Quem é que não gosta de acordar mais tarde ao fim de semana e fazer um pequeno almoço reforçado? Assim nasceu o conceito norte-americano de BRUNCH, combinando o “breakfast” o “lunch”. O brunch também considerado por aqueles que seguem um estilo de alimentação muito saudável a refeição de “livre-trânsito”.

O brunch que costumamos fazer cá em casa é sempre rico em ovos mexidos, fiambre, bacon, frutas frescas, compotas e algumas variedades de pão (sementes, branco..).

Hoje deixo-vos as minhas 3 tostas favoritas para um brunch delicioso;

1º – Croque madame

• 2 fatias de pão branco
• 2 fatias de queijo
• 2 fatias de fiambre
• 1 ovo estrelado
• Molho bechamel – 2 colheres de sopa( podem optar por fazer o molho usando esta receita.)
• Manteiga q.b

Modo de preparação:

1. Coloque o queijo e o fiambre dentro das duas fatias de pão.
2. Coloque manteiga nas partes de fora das duas fatias de pão.
3. Passe a tosta por uma prato fundo com o molho bechamel.
4. Leve a sandes a uma frigideira (anti-aderente) e em lume médio por cerca de 3/4 minutos em cada lado, até que o queijo fique derretido e a parte de fora dourada.
5. Sirva com o ovo estrelado por cima da tosta.

 

2º –  Tosta de tomate, bacon e pesto verde

• 2 fatias de pão branco
• 3 fatias fininhas de bacon
• 3 tomates cereja em rodelas
• Orégãos q.b
• Molho pesto – 1 colher de sopa (receita aqui.)
• Manteiga q.b

Modo de preparação:

1. Coloque o bacon numa frigideira e deixe fritar até ficar crocante.
2. Unte duas fatias de pão com molho pesto e por cima coloque o tomate cereja.
3. Junte o bacon e forme a sandes.
4. Barre as partes de fora das fatias de pão com manteiga e leve a sandes a uma frigideira (anti-aderente) e em lume médio por cerca de 3 minutos em cada lado, até parte de fora dourada.
5. Sirva com orégãos.

 

3º – Tosta de ovos mexidos com bacon 

• 2 fatias de pão branco
• 1 ovo mexido
• 3 fatias de bacon fininho
• Manteiga q.b

Modo de preparação:

1. Cozinhe o bacon numa frigideira em lume médio até que ele fique crocante.
2. Coloque o bacon e o ovo mexido meio das duas fatias de pão.
3. Barre a parte de fora das fatias de pão com manteiga e leve a sandes a uma frigideira (anti-aderente) e em lume médio por cerca de 3 minutos em cada lado, até parte de fora dourada.

 

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Espero que tenham gostado destas ideias para o vosso brunch já no proximo fim de semana! Beijinhos ❤