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Como terminar o ano da melhor forma..
Neste dia de balanço e reflexão sobre o ano que está quase quase a terminar, não podíamos estar mais bem acompanhados. O último lanche do ano foi no mínimo memorável..
Ingredientes:
- 1 ovo
- 100 ml de bebida vegetal de amêndoa
- 1 chávena de farinha de amêndoa
- 2 colheres de sopa de óleo de coco derretido
- 1 embalagem de requeijão e doce de abóbora – Tété queijos
- Canela q.b
- Mel q.b
- Açúcar em pó para polvilhar
Modo de preparação:
- Misture o ovo, a bebida vegetal, a farinha e o óleo de coco numa liquidificadora até obter uma mistura homogénea.
- Coloque uma frigideira anti-aderente em lume brando e assim que estiver bem quente, verta uma porção da massa a tapar o fundo.
- Deixe cozinhar e assim que a massa começar a formar bolhas, vire o crepe com auxílio de uma espátula e deixe cozinhar por mais 2 a 3 minutos.
- Repita o procedimento para a restante massa.
- Com auxílio de uma colher, coloque uma porção de requeijão e doce de abóbora em cima do crepe e enrole. Repita para todos os crepes.
- Por fim, polvilhe os crepes com açúcar e canela e adicione também um fio de mel se desejar.
Que o vosso ano de 2018 seja tudo que vocês desejarem, junto dos que mais amam, a fazer aquilo que mais gostam. Obrigada por este ano e o melhor ainda está por vir! ❤
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