Quiche de cogumelos e alho francês

A receita perfeita para este fim de semana..

Olá meus queridos!

A receita de hoje é de uma quiche que merece mesmo muito ser feita por vocês aí em casa e que será um sucesso garantido.

Além de ser deliciosa e mesmo fácil , como são aliás todas as receitas aqui no blogue, é também uma receita que “rende” e dura 2 a 3 dias no frigorífico sem problema. Podem até fazer por exemplo ao domingo e levar na segunda para almoçar no trabalho e na escola e se não tiverem tempo para aquecer não há problema porque continuará deliciosa.

Ingredientes:

• 1 rolo de massa folhada fresca ( formato redondo )
• 300 gr de cogumelos frescos
• 1 alho francês
• 1 chávena de queijo ralado (eu usei queijo da ilha, mas já sabem que podem sempre substituir por um que gostem mais)
• Tomate cereja a gosto para decorar
• 1 ovo grande
• 1 pacote de natas para cozinhar – 200 ml ( Eu usei as cusine soja light da shoyce, porque além de terem uma ótima textura e sabor, são também baixas em calorias e de origem vegetal)
• Sal q.b
• Alho em pó q.b
• 1 fio de azeite
• 1 colher de sobremsa de açafrão

Modo de preparação:

1.  Pré-aqueça o forno a 180º.
2. Coloque a massa folhada numa forma de fundo amovível e fure a base com um garfo.
3. Leve a forma ao forno por 5 minutos.
4. Pique os cogumelos e lamine o alho francês. ( dica: deixe alguns cogumelos inteiros ou partidos apenas a meio para colocar no final como decoração).
5. Adicione os cogumelos e o alho francês  a uma frigideira com um fio de azeite e deixe saltear em lume médio durante 10 minutos até que os cogumelos percam alguma água e o alho francês esteja macio.
6. Tempere com alho pó, sal e o açafrão.
7. Retire a forma do forno e adicione os cogumelos e o alho francês.
8. Numa taça misture as natas, o ovo, o queijo ralado e verta sobre a forma.
9. Para terminar coloque rodelas de tomate cereja e cogumelos laminados para decorar.
10. Coloque no forno a 200º por 30 a 40 minutos vigiando sempre.

Não se esqueçam de deixar os vossos comentários e sugestões!

Cozinhem sempre com muito amor e sejam felizes porque amanhã é domingo ❤