Uma incrível combinação de sabores ..
Olá meus amores! Hoje trago-vos uma receita com uma historia no mínimo engraçada.. Esta massa do Mar surge quando certo dia, queria eu fazer um arroz de marisco para uns convidados cá em casa e me esqueci de comprar – O ARROZ!
Sim é verdade! Eu comprei o camarão, os mexilhões, as amêijoas… comprei mesmo tudo, menos o essencial. E como não conseguimos fazer omeletes sem ovos, nem arroz de marisco sem arroz, tive de me “desenrascar” ( e modéstia à parte, foi ótimo”desenrascanço” porque a receita da massa do mar é agora um enorme sucesso aqui em casa!)
Ingredientes p/ 4 pessoas
- 200 gr de camarão
- 200 gr delícias do mar
- 100 gr de mexilhões
- 200 gr de amêijoas
- 1 lata de tomate pelado partido em cubos (500gr)
- 2 dentes de alho picado
- 1 cebola grande picada
- 500 gr massa em espiral
- Manjericão fresco q.b
- 1 copo de vinho branco
- Sal e pimenta q.b
- 1 colher de sobremesa de pimentão doce em pó
- 1 fio de azeite
Modo de preparação:
- Coloque um tacho fundo em lume brando com 1 fio de azeite.
- Adicione o alho e a cebola assim que o azeite estiver quente e deixe refogar até a cebola ficar transparente.
- Junte o camarão, as amêijoas e os mexilhões e deixe refogar por mais 5 minutos.
- Adicione o vinho branco e deixe apurar por 5 a 10 minutos.
- Acrescente o tomate pelado e tape a panela por cerca de 10 minutos.
- Adicione a massa e o manjericão picado.
- Tempere com sal, pimentão doce e pimenta.
- Adicione água morna ao tacho até a massa ficar totalmente coberta.
- Deixe cozinhar por 5 a 8 minutos e posteriormente adicione as delicias do mar.
- Destape a panela e deixe em lume brando por 10 minutos para apurar o molho.
- Prove e se necessário corrija os temperos.
- Quando a massa estiver cozida, retire do lume e deixe descansar a massa por 10 minutos antes de servir.
- Na hora de servir pode adicionar mais manjericão fresco caso deseje.
Sugestão: Na altura de servir coloque um pouco de parmesão ralado e orégãos na massa.
Espero que gostem desta receita e que deixem o vosso feedback nos comentários!
Ahh e nunca se esqueçam, como em tudo na vida, na cozinha as coisas também nem sempre correm como estamos à espera. O importante é ter capacidade de dar a volta, porque nunca sabemos se não vamos ter uma agradável surpresa ❤