Hoje deixo-vos a receita que apresentei no dia de ontem no programa Olá Maria no Porto Canal. Antes de passar à receita, gostava de partilhar com todos os que viram o programa que de facto a experiência de estar no Olá Maria foi incrível. A equipa que faz aquele programa todos os dias é além de muito profissional e atenciosa, também muito divertida. Fizeram que por momentos me esquecesse que estava num programa de televisão em direto e tirasse o melhor partido daquele momento.
Como eu disse no programa, a torta Primavera é uma torta de laranja recheada com compota de framboesas, ou qualquer outro doce que vocês gostem. É uma receita versátil e que podem facilmente adaptar ao vosso gosto.
Ingredientes:
- 250 ml de sumo de laranja
- 8 ovos
- 300 gr de açúcar
- 100 gr farinha
- Compota de framboesa
- Raspas de uma laranja
- Açúcar branco em pó q.b
- Amêndoas laminadas q.b
- Framboesas para decorar
- Flores comestíveis (eu usei violetas silvestres)
- Manteiga para untar
Como preparar:
- Separe as gemas das claras dos 8 ovos e bata as claras em castelo.
- Misture as gemas, o sumo de laranja e o açúcar.
- Peneire a farinha e misture tudo.
- Assim que a mistura estiver homogénea, adicione as claras e envolva-as na mistura.
- Forre um tabuleiro de forno com papel vegetal e verta a mistura.
- Leve ao forno por 25 minutos a 180 graus.
- Retire o tabuleiro do forno e deixe arrefecer durante 10 minutos.
- Cuidadosamente coloque a torta em cima de uma folha de papel vegetal.
- Retire a folha superior do papel vegetal e barre a torta com a compota.
- Com auxílio do pape vegetal enrole a torta.
- Polvilhe a torta com açúcar em pó e com as raspas de laranja. Decore com amêndoa laminada, as framboesas e flores comestíveis.
Espero que gostem desta receita e que partilhem o vosso feedback da mesma!
Beijinhos ❤