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Tão fácil e tão bom..
O bolo de limão da avó Maria é um dos bolos mais apreciados cá em casa e nas redondezas. Fica bem em qualquer mesa e até os mais esquisitos adoram!
Ingredientes:
- 250 gr de farinha sem fermento
- 1 colher de chá de fermento
- 250 gr de açúcar branco extra fino
- 250 gramas de manteiga s/sal amolecida
- 4 ovos grandes
- 1 limão (raspas e sumo)
- Calda: 1 limão + 1/2 e 100 gr de açúcar
Como preparar:
- Separe as gemas das claras e bata as claras em castelo.
- Adicione às gemas o açúcar e a manteiga e bata tudo.
- Junte o sumo de limão e as raspas e bata novamente.
- Polvilhe a farinha e o fermento e misture tudo.
- Adicione as claras em castelo e envolva-as na massa até obter uma mistura homogénea.
- Pré-aqueça o forno a 180 graus.
- Unte uma forma com manteiga e polvilhe com farinha.
- Verta a massa na forma e leve ao forno a 180 graus durante 45 a 50 minutos.
- Para a calda, misture o sumo de limão e o açúcar e leve a lume branco até o açúcar dissolver. (Não deixar ferver)
- Assim que o bolo sair do forno, deixe arrefecer durante 10 minutos e desenforme.
- Faça pequenos furos com um palito na parte superior do bolo.
- Verta a calda por cima do bolo.
Boa Páscoa a todos!! ❤
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