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Para dar as boas-vindas aos primeiros dias de bom tempo..
Uma receita de um prato leve mas muito saboroso para celebrar a chegada do bom tempo!
Espero que gostem 🙂
Ingredientes p/ 2 pessoas:
- 300 gramas de espinafres
- 200 gramas de cogumelos laminados
- 4 rabanetes laminados
- 2 dentes de alho picados
- 2 ovos
- Gotas de limão q.b
- Coentros q.b
- Sal e pimenta q.b
Como preparar:
- Em duas frigideiras distintas colocar um fio de azeite e 1 alho picado.
- Depois de o azeite estar quente adicione os espinafres lavados a uma frigideira e os cogumelos salteados na outra.
- Tempere os espinafres com sal a gosto e deixe cozinhar por cerca de 5 minutos vigiando sempre.
- Tempere os cogumelos com sal, pimenta e os coentros. Adicione também umas gotas de sumo de limão e deixe saltear por 5 minutos.
Como escalfar o ovo perfeito:
São muitas as teorias e truques para escalfar um ovo. Eu vou contar-vos a que funcionou melhor para mim, até hoje.
Este truque só poderia ter saído de uma cabeça como a de Jamie Oliver.
- Pegue numa folha de película aderente
- Coloque-a aberta a forrar uma taça pequena
- Despeje um pouco de azeite por cima da folha
- Ponha o ovo lá dentro, juntamente com o sal ou outro tempero que queira usar.
- Feche a película com um nó
- Mergulhe tudo na água a ferver
- Retire da água a ferver assim que a clara do ovo ficar bem branca, demora aprox. 4 minutos e desembrulhar da película.
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