Anúncios
Para acompanhar um chá nos dias frios do inverno..
Estas bolachas são além de muito saborosas muito saudáveis. Além de não terem adição de açúcar, o gengibre tem imensos benefícios para a saúde; É anti-oxidante, anti-inflamatório, ajuda a prevenir as gripes e as constipações entre outros.
Assim sendo, aqui fica a receita destas bolachas que são uma óptima opção para ter sempre em casa!
Ingredientes:
- 350 gr de farinha
- 200 gr de manteiga à temperatura ambiente
- 200 gr de mel
- 2 ovos
- 2 colheres de chá de fermento
- Sumo de 1 limão
- 2 colheres de chá de gengibre fresco ralado
- Canela qb.
- Sementes de girassol (sugestão)
- Papel de vegetal
Como preparar:
- Num tacho fundo misturar a manteiga, o mel, os ovos, o sumo de limão e o gengibre ralado.
- Peneirar a farinha o fermento e a canela e amassar até obter uma massa homogénea.
- Estender a massa e com um rolo de cozinha esticar até ela fica com aproximadamente 0,5 cm de espessura e cortar as bolachas com uma forma.
- Com o papel vegetal, cobrir o fundo do tabuleiro do forno e colocar por cima do papel as bolachas.
- Sobre as bolachas, colocar sementes de girassol ou outras sementes à escolha.
- Levar ao forno a 180º até ficarem douradas (aprox. 10-15 minutos)
- Retirar do forno e deixar arrefecer durante 5 minutos.
Anúncios